香椿摊蛋
香椿摊蛋的做法说明
春天怎么能少了香椿呢？摊上鸡蛋，给妹妹们尝尝鲜~
香椿摊蛋的食材和调料
| 香椿 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 少许 |
香椿摊蛋的做法与步骤
- 1.
香椿洗净，将叶单独摘出来
- 2.
香椿叶对切；香椿杆有些硬，切细小一些。切杆的时候，浓浓的香味溢出，感觉太美了
- 3.
鸡蛋打允，倒入切好的香椿，加入适量盐调味，搅拌均匀
- 4.
中火热锅，加入少量植物油。锅热后搅拌一下蛋液入锅，一面焦黄后翻面，煎至另一面金黄起锅
小贴士
1.香椿如果比较多，鸡蛋需要多加，否则摊饼时容易散掉
