鼠曲草粑粑

鼠曲草粑粑的做法与步骤

1. 第1步.

   鼠曲草洗干净，烧一锅开水放入些许石灰水保护被灼的鼠曲草保存原有的绿色。

   
2. 第2步.

   鼠曲草放入开水中灼久一会，它不太容易煮烂，灼好后放入准备好的凉水中。

   
3. 第3步.

   挤干水剁成细末，越细越好。

   
4. 第4步.

   剁好后放去锅内用油炒一下，会香一些，也利于待会和面是不粘成一团。

   
5. 第5步.

   放入适量1:1的糯米粉和些许普通面粉、白糖，手揉匀。

   
6. 第6步.

   揉匀后的效果，每次取小团用手掌压平，放入油锅小火慢煎。

   
7. 第7步.

   成品出炉，香！