腌制金枪鱼片
腌制金枪鱼片的做法说明
选自《日之味》，有改动
金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼，分红白两种，菜谱中用到的是常吃的红金枪鱼，也是三文鱼之后常见的生鱼片品种
这是一道快手下酒菜，但是你们都知道的，我那惨不忍睹的酒量，所以我去掉了中间两个字，快手菜！
腌好的金枪鱼还可以这么吃：http://www.xiachufang.com/recipe/101776106/
腌制金枪鱼片的做法与步骤
- 第1步.
把金枪鱼段切成适当大小
- 第2步.
放入大碗中，倒入酱油和味淋，翻动金枪鱼片，使其充分浸泡到酱汁，放入冰箱冷藏腌制10分钟左右
- 第3步.
取出腌好的金枪鱼片，放入盘中，撒上切碎的香葱。根据口味在金枪鱼周围放上少许芥末
