朱古力双色馒头

朱古力双色馒头

朱古力双色馒头的做法说明

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朱古力双色馒头的食材和调料

普通面粉300g
全麦粉300g
脱脂奶粉90g
白砂60g
酵母6g
280g左右
可可粉15g

朱古力双色馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了可可粉,其他材料混合均匀发面1小时左右,我全程用面包机代替了;

    朱古力双色馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一半面揉入可可粉。2个面团擀长,白面团上抹上水,把可可粉面团放上面,这样更易粘合。从一头卷起来;

    朱古力双色馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切小块,放锅内再醒10分钟,大火蒸13分钟左右;

    朱古力双色馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    关火后再焖3分钟,拿出。

    朱古力双色馒头的做法步骤 第4步

小贴士

面粉吸水性略有不同,水量需自行掌握。

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