辣味鸡爪子
辣味鸡爪子的做法说明
吃货特有的对吃的喜爱，在一家韩式特色小店吃过一次类似的辣炒鸡爪，就想试试自己能不能做出来，虽然不知道配方，但经过改良味道也还可以，发出来让大家尝尝看
辣味鸡爪子的做法与步骤
- 第1步.
清洗鸡爪。将小手指甲剪掉
- 第2步.
将洗净的小手用滚水焯一遍，再用凉水清洗一遍
- 第3步.
冷水下锅，加入葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，花椒，大料，香叶，桂皮，开锅后，文火20分钟左右，软烂即可
- 第4步.
蒜末5瓣左右，多点好吃，辣椒剁椒都因自己能接受程度去调味，加入少许白糖，生抽调匀
- 第5步.
小手和汤分开，汤不要到掉备用
- 第6步.
热锅底油，把自制辣酱炒香加入小手，添少许汤翻炒
- 第7步.
勾芡出锅
- 第8步.
摆盘，拍照📸
- 第9步.
哈哈又一道下饭菜，来点小酒吧🍺
