薯蓉芝心肉丸炖饭

薯蓉芝心肉丸炖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1、猪展肉剁碎，土豆擦成泥状（用擦菜泥板），肉泥与土豆泥1:1，加入盐、油、淀粉搅拌，待用。 2、芝士切成小粒状（我用乐芝牛的儿童原味芝士粒）。 3、薯蓉肉泥捏成肉丸，芝士粒包在中心，肉丸部分完成。 4、米放入炖盅，蒸10分钟，同时肉丸也另外蒸10分钟，以上两样成半熟状态。 5、将肉丸放于饭面，继续炖15分钟，完成。