炖豆腐

炖豆腐的做法说明

一直喜欢吃豆腐～可是老豆腐一直觉得有怪味道～就买了嫩豆腐～一次自己做了炖豆腐受到大家的好评～这道菜就成了家庭常菜了～连挑剔的弟弟都说很入味～最重要的是这个超级简单～感觉没有比这更简单的菜谱了

1.
先买嫩豆腐～我一般买三块钱的～买回来洗好切成四方块～大小都2厘米那样
2.
开火加油平常多一点点就行了～因为豆腐很嫩这里推荐硅胶铲哦～油热下锅直接翻炒豆腐～慢慢的哦不然会碎掉的～炒一分钟中间要小心翻炒～然后就下黄豆酱～一般我用量是3大汤匙～或者你只要让所有豆腐沾上黄豆酱就可以了～翻炒几下～然后放水没过豆腐～黄豆酱本来就是咸的～就不用放任何调料了
3.
然后等烧开水就一直炖～汤汁收的差不多的时候就下蒜苗～我是喜欢把蒜苗也炖一会～喜欢熟透的～不喜欢熟透的可以只要～蒜苗熟了就起过了～