堡尔美克奶油杯

堡尔美克奶油杯的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打至干性发泡，

   
2. 2.

   加入蛋黄，打至与蛋白霜混合均匀，

3. 3.

   筛入低筋面粉，用翻拌的手法混合均匀至完全没有干粉，

4. 4.

   沿盆边缘倒入玉米油，用同样的手法翻拌均匀，

5. 5.

   倒入模具中，轻轻磕一下震出气泡，

6. 6.

   烤箱预热160度，放入烤箱中层，烤18分钟左右，

7. 7.

   出炉后倒扣放凉，小心脱模后在中间挤入打发好的淡奶油，装饰上水果即可。