蒜香牛肉炒饭

蒜香牛肉炒饭的做法与步骤

1. 1.

   米饭按常规电饭煲煮熟，水量稍少使米粒更有嚼劲。

2. 2.

   牛肉切细小丁，青椒切丁，蒜头切片。

3. 3.

   牛肉丁加蚝油，酒，黑胡椒，盐拌匀。

4. 4.

   热锅下油，小火炸蒜片至金黄捞出。

5. 5.

   留蒜油倒入牛肉粒翻炒至变色，加青椒微炒几下，倒入煮好并划散的米饭继续翻炒。

6. 6.

   重新倒入炸好的蒜片，添加盐及少量胡椒粉。关火。