南瓜蔓越莓餐包
南瓜蔓越莓餐包的做法说明
自己在家动手做面包，有什么材料做什么，新鲜又天然。做成小餐包，便于孩子一次吃一个。记录下来，便于自己下次做。
南瓜蔓越莓餐包的做法与步骤
- 1.
先把除黄油，蔓越莓之外的其他材料混合，用面包机快速和面功能到能拉膜的阶段（我一般20分钟）。加入黄油到扩展阶段（一般8分钟）。最后加入蔓越莓（ 一般2分钟）。
- 第2步.
在温暖湿润的地方进行基础发酵。夏天一般45分钟。冬天适当延长发酵时间，一般70分钟以上。一发一定要到位，面包才能酥软。
- 第3步.
发酵至面团2倍以上大后，将面团排气并分割成小起子。
- 第4步.
滚圆后进行二次发酵（一般40分钟）。
- 第5步.
放进烤箱180度烤15-18分钟。
- 第6步.
又香又软，软到没朋友。
