记录大厨教做的木须肉

记录大厨教做的木须肉的做法与步骤

1. 1.

   香菇，木耳，冬笋切丝，黄花菜切段，肉切丝

2. 2.

   原锅少放油，划散肉丝，肉丝变色七分熟烹入少量料酒

3. 3.

   加入香菇丝翻炒，加入笋丝翻炒

4. 4.

   调入适量生抽，少量盐，鸡粉翻炒均匀，加入黄花菜继续翻炒

5. 5.

   加入鸡蛋和木耳，木耳断生后出锅

6. 6.

   鸡蛋打散，热油，炒成蛋花，盛出备用