西葫芦巧克力蛋糕

西葫芦巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   融化巧克力，隔水加热活微博1-2分钟。

2. 2.

   先把西葫芦去皮，擦成细腻的西葫芦丝。

3. 3.

   蛋白分离，蛋黄加糖加香草膏搅拌均匀之后加入可可粉搅拌均匀。

4. 4.

   加入1/3西葫芦丝和汁液搅拌均匀后加入面粉拌匀。

5. 5.

   溶化后的巧克力拌匀，预留下一部分装饰蛋糕，其它的倒入面糊搅拌均匀，然后加入剩余西葫芦丝充分搅拌。

6. 6.

   蛋白湿性打发之后，放入面糊之中，擦边搅拌。

7. 7.

   导入涂了黄油的模具，烤箱中层170度烤制25分钟。

8. 8.

   脱模，涂上剩余的巧克力，切开享用。