莴苣笋丝拌面筋
莴苣笋丝拌面筋的做法说明
清淡，色彩清新的一道菜。每次煲鸡汤，鸡汤喝完了，剩余的一些口感不好部位的鸡肉没人吃，所以现在把鸡肉撕成鸡丝，再拌上其他蔬菜，又不浪费又好吃啊！
莴苣笋丝拌面筋的做法与步骤
- 1.
莴苣切片，用盐腌15分钟。
- 2.
笋切丝，放入锅中并加水烧15分钟，关火焖5分钟捞出备用。
- 3.
香菇、蘑菇切片。水烧开后，放入蘑菇香菇片焯熟即可捞出。
- 4.
吃剩的鸡肉去皮撕成丝。
- 5.
油面筋用开水烫软即捞出。
- 6.
把笋丝，莴苣片挤干水份，鸡丝，香菇蘑菇片，面筋放入盘中，撒上葱花，淋上橄榄油即可。
