香葱土豆鸡蛋饼 Potato Pancakes
香葱土豆鸡蛋饼 Potato Pancakes的做法说明
今天的最后一道土豆料理，是我个人最最喜欢的——土豆鸡蛋饼。实在是很难想象，朴实无华的土豆竟然也能给人带来如此大的满足感。
香葱土豆鸡蛋饼 Potato Pancakes的食材和调料
| 熟土豆 boiled potatos | 3个 |
| 鸡蛋 egg | 1个 |
| 面粉 flour | 2-3 tbsp |
| 切达芝士 cheddar cheese | 适量 |
| 培根 bacon | 2-3条 |
| 葱 scallion | 2根，切葱花 |
| 橄榄油 olive oil | 适量 |
| 黑胡椒 black pepper | 适量 |
| 盐 salt | 适量 |
| 蒜粉 garlic powder | 适量 |
| 欧芹粉 dried parsely | 适量 |
| 酸奶油 sour cream | 2 tbsp |
香葱土豆鸡蛋饼 Potato Pancakes的做法与步骤
- 1.
将土豆压成泥，放置在一旁备用。
- 第2步.
将培根平铺在厨房纸上，放在盘子里，进微波炉加热3-5分钟，油脂全部烤掉，变得酥脆。当然了，也可以用烤箱或者煎锅，只不过我觉得这个方法最简单。
- 3.
将培根切成小块，和所有材料一起混合均匀，做成若干土豆饼。
- 第4步.
在不粘锅中倒入适量的油，中高火将土豆饼两面煎成金黄色。完工！可以搭配酸奶油一起享受哦~
