极简版土豆饼
极简版土豆饼的做法说明
原来按可乐饼的方法做过，但又黄油又洋葱还有培根的材料多，懒人就是要省事，家里有啥材料就地用材最好。当然土豆是主角要有要求，应季的新土豆又面又有点甜味，做的土豆饼最香，所以我一年也就做三几回。
极简版土豆饼的做法与步骤
- 1.
土豆蒸熟，去皮用汤匙压成泥，当然也可以用保鲜袋装起再用面杖碾成泥。 加进盐和糖拌匀。
- 2.
风干肉切碎，炒香，也拌进土豆泥里。
- 第3步.
将土豆泥分成若干份，用保鲜膜套手上整形，压成饼状。
- 第4步.
不粘锅烧热，转小火，把饼放锅里煮到两面稍为有点黄，起锅装盘。
小贴士
由于没添加面粉或糯米粉之类的，饼比较软，煎的时候和装盘时要轻轻的。
