糯米粉（巧克力夹心）面包

糯米粉（巧克力夹心）面包的做法与步骤

1. 1.

   将酵母泡在110g温水（37℃-40℃ ）中，如果表面有一層是浮泡的時候就將雞蛋打入

2. 第2步.

   将所有的粉过筛放入面包机或厨师机再加酵母水 揉15分钟后加入黄油继续揉。揉至出现手套膜就ok了。

   
3. 第3步.

   发酵至两倍大（大概一个钟到一个半钟），就可以拿出来擀擀排气，再分成你想要塑型的分量，再放置松弛十分钟左右。

   
4. 第4步.

   松弛完继续擀，这时要开始塑型啦。塑完形后就可以放在烤盘上并放进烤箱里发酵（记住要在烤箱一旁放碗热水哦），再发40分钟-50分钟（看到它大到原来体积的二分之一就差不多了，千万不要发过了！！）

   
5. 第5步.

   这时就可以开始烤啦~烤前可以刷层蛋液。180℃的温度我大概只烤了5-10分钟，根据不同烤箱的功率。反正你死盯着它，就一定不会烤过😶（烤的过程整个屋子都是香香的味道）

   
6. 第6步.

   想吃夹心的，在第四步塑型的时候加入。我加的是巧克力，根据个人口味（有夹心会更好吃哦）