炸油条

炸油条的食材和调料
面粉 | |
酵母粉 | |
盐 | |
泡打粉 | |
油 |
炸油条的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉泡打粉和盐按照1:1:1的比例混入面粉活好,醒发一夜
- 第2步.
加入少许油揉均匀,这个步骤可以重复两次
- 第3步.
面板上铺上油,将醒好的面团擀成薄片切小段
- 第4步.
两个一组成为一根油条,不要过分拉长
- 第5步.
油烧热,将油条炸至金黄捞出
小贴士
我做时,通常泡打粉的量较其他两样少
面粉 | |
酵母粉 | |
盐 | |
泡打粉 | |
油 |
酵母粉泡打粉和盐按照1:1:1的比例混入面粉活好,醒发一夜
加入少许油揉均匀,这个步骤可以重复两次
面板上铺上油,将醒好的面团擀成薄片切小段
两个一组成为一根油条,不要过分拉长
油烧热,将油条炸至金黄捞出
我做时,通常泡打粉的量较其他两样少