草莓果酱小西饼
草莓果酱小西饼的做法说明
我喜欢各种果酱亮晶晶的色泽，当然，他们丰富而细腻的口感搭配饼干，也是很好的选择。或酸或甜，都能组合出不同的层次来。
草莓果酱小西饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅拌拌匀；
- 第2步.
加入糖粉；
- 第3步.
继续顺着一个方向搅打均匀；
- 第4步.
3分两次加入鸡蛋；
- 第5步.
每次都要搅打到完全吸收再加下一次；
- 第6步.
筛入低筋面粉；
- 第7步.
用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团；
- 第8步.
5把面团平均分成8克左右一个的小球，在手心揉圆；
- 第9步.
摆入铺了锡纸的烤盘；
- 第10步.
用大拇指或者食指在小球表面按一个凹痕；
- 第11步.
全部逐次按压好；
- 第12步.
用筷子取一点草莓果酱放在凹痕处；
- 第13步.
全部做好；
- 第14步.
烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。
小贴士
1、糖粉也可以换成细砂糖；
2、果酱不要放得太多，以免烘烤的时候溢出来。
