低油低糖植物油吐司
低油低糖植物油吐司的做法说明
家人不爱黄油，唯独玉米油无味，而且这款吐司低糖少油，对健康无压力，家人喜欢就是我的动力
低油低糖植物油吐司的做法与步骤
- 第1步.
因为没用牛奶，奶粉我放70g，这样做出来的面包好香
- 第2步.
70度的热水把奶粉冲开，待水到温手的时候放入酵母融化
- 第3步.
把面粉全部放入液体中，用筷子搅到无干粉的状态，冷藏静置15分钟
- 第4步.
取出后，采用搓衣方式从里到外推，边推边放玉米油，反复折叠推，加上摔面团，面团粘手可借助刮板
- 第5步.
直到摔成手套膜为止(即破洞边缘光滑)，吐司必备。整形开始一发，温度不超38度
- 第6步.
手指戳洞，洞口不回缩，不塌陷即一发完成
- 第7步.
面团可以借助擀面杖排气，分割6块，醒发15后，将每一个面团按如此形状叠压卷2.5圈
- 第8步.
这是三个面团卷好装入吐司盒的样子，开始准备二发啦，温度不要超过35度哦
- 第9步.
烤箱预热180度，二发到8分满刷蛋液，撒芝麻，待加热管变黑，就可以开烤了，40分钟
- 第10步.
这是烤好的哦
- 第11步.
吐司的内部组织是不是很细腻呢，哈哈，好吃
小贴士
这是两个吐司的量，其中一个我做了红豆大理石纹吐司，豆沙馅自制的。。。。液体不要参照我的量，建议亲们留出20g的液体最后慢慢加入
