简单易上手的玫瑰双皮奶

简单易上手的玫瑰双皮奶的做法说明

双皮奶是很好吃也比较简单的一道甜点，不需要很多道具和材料。玫瑰双皮奶是在双皮奶做好的基础上加一勺玫瑰蜜糖即可。玫瑰蜜糖是自己生产的，当然可以自制，以后有机会也教大家呢

第1步.
打一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离
第2步.
加适量糖搅拌，两勺即可
第3步.
搅拌过程中注意不要打起泡，可以慢一点
第4步.
小火煮奶，待微微起皮时候关火
第5步.
倒出置碗中（这个碗还要入锅蒸所以不建议太大）冷却起皮
第6步.
之后倒奶。把奶皮拨开留出空档，把牛奶放入另一个碗里，同时蛋清也加入碗里，充分搅拌。留在碗里的奶大约1/4 是为了防止奶皮粘碗
第7步.
充分搅拌，搅拌之后倒回刚刚的牛奶碗里倒的时候慢慢让奶皮上浮。
第8步.
如果手残没有处理好奶皮也不用担心。凝固后的双皮奶还是会有些许奶皮也不影响口感味道的。重要的是牛奶和蛋清的甜蜜结合，不要太纠结～
第9步.
隔水蒸15分钟即可。注意蒸15分钟之后出来的还是有液体这个时候不是失败，而是本来就是要冷却凝固了才凝固的
第10步.
冰箱冷藏数小时，拿出来就是这样啦。准备好玫瑰蜜糖
第11步.
加两小勺玫瑰蜜糖即可。味道超好，很不一样！！而且玫瑰养颜调经疏肝解郁，对身体也是极好的～玫瑰蜜糖决定了双皮奶的味道～推荐朴食家的蜂蜜玫瑰蜜糖，好料好味～纯手工
第12步.
除了双皮奶，玫瑰蜜糖还可以搭配千层蛋糕～最后该教程有视频哦～微博关注：朴食的大理即可看咯～更加生动哦！拜拜