麻辣拌面
麻辣拌面的做法与步骤
- 第1步.
冷油放入花生 锅热起来不停晃动翻炒以免变糊
- 第2步.
1. 将准备好的 香菇和胡萝不洗净 切片 2. 蒜瓣和花生 切成碎末
- 第3步.
面条入锅煮熟后捞出 放入冷水里降温 备用 （一定要先放入冷水盆里，避免面条糊住）
- 第4步.
将生抽、鱼露、麻椒粉、五香粉、蔬菜味精调和 （按照个人口味增减用量）
- 第5步.
将蒜末、辣椒碎放入热油中翻炒 随后将香菜末 入锅翻炒 切记掌握火候不要糊了
- 第6步.
将面条摆盘好～ 等待热油浇淋
小贴士
个人建议不要加入过多盐，因为生抽和雨露中有咸味
wechat:13995667767
(有需要的朋友可以联系，备注 下厨房）
