酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   再次的确认一下配料：酸奶 100克，细砂糖 40克，淡奶油 100克，柠檬汁 2克，鱼胶粉 12克，凉水 48克，奥利奥饼干碎 60克，黄油 45克。

   
2. 第2步.

   准备好了吗？要开始啦！！！ 慕斯圈包层锡纸固定好

   
3. 第3步.

   奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀

   
4. 第4步.

   再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用

   
5. 第5步.

   鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用

   
6. 第6步.

   酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用

   
7. 第7步.

   淡奶油打发

   
8. 第8步.

   酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀

   
9. 第9步.

   再加入柠檬汁拌均匀

   
10. 第10步.

    泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可

    
11. 第11步.

    酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可

    
12. 第12步.

    慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可

    
13. 第13步.

    完成啦！怎么样还不错吧！！！