山药芝士球
山药芝士球的做法说明
铁棍山药的营养价值是很高的，但是以往妈妈都是用来跟玉米排骨煲汤，所以这次想尝试不一样的。
山药芝士球的做法与步骤
- 第1步.
山药洗净削皮，放入锅中蒸熟。
- 第2步.
蒸熟的山药放入大碗中，用勺子碾成泥
- 第3步.
然后加入适量盐还有黑胡椒调味，可以根据自己喜欢的口味来，搅拌均匀
- 第4步.
再加入糯米粉搅拌均匀。分成10等份，揉成小圆球
- 第5步.
准备芝士馅，我用的这种芝士片
- 第6步.
揉成小球，我揉成每个6克左右。
- 第7步.
取一份山药球，压扁，包入一份芝士球。
- 第8步.
包裹起来，成圆球状
- 第9步.
准备全蛋液，淀粉，面包糠
- 第10步.
把山药芝士球放入淀粉中滚一层
- 第11步.
再放入鸡蛋液中滚一层
- 第12步.
然后面包糠中滚一层
- 第13步.
重复以上两个步骤，放鸡蛋液滚一层，再滚多一层面包糠。这样可以让面包糠沾的更多，会更脆。
- 第14步.
全部弄好后，可以开始炸了，锅中倒入食用油，加热至有小气泡，然后放入山药球，中小火，期间要不停滚动它，炸至外面那层变硬了即可
- 第15步.
酥脆的外壳，包裹着绵软的山药，还有咸香的芝士。一定要趁热吃才更好吃哦。我这个拍照拍着冷了 ，芝士也凝固了
- 第16步.
开吃
