早餐热面包棒--简单、好吃
早餐热面包棒--简单、好吃的做法说明
早上吃新鲜热面包才是王道。。
奶粉不放可以换低粉。。
＊夏天，揉面，醒面，
面团表面温度不能超过25度～＊
我的烤盘：350*250长方形金盘。
正方形金盘可以同时竖着摆，横着摆。
或者用烤箱自带烤盘
手揉面视频参考：
http://www.xiachufang.com/recipe/100630648/
早餐热面包棒--简单、好吃的做法与步骤
- 第1步.
所有材料（芝麻.黄油除外）揉出大片膜，加冷藏小块黄油出大片薄膜，
- 第2步.
分成8-10份，搓圆，醒15分钟，
- 第3步.
按瘪，2边往中间折，捏成长条，然后搓成长条， ……尽量搓长噢~……
- 第4步.
全部搓好，在芝麻里面滚一下，沾芝麻，醒10分钟， 放入烤盘，在空隙滴一点点水 盖保鲜膜或者塑胶袋，室温15分钟后，冰箱冷藏10小时以上；
- 第5步.
我是晚上7点揉的， 早上拿出来回温手机定时30分钟，拿出来时，只有1.5倍； 30分钟后，190度预热烤箱10分钟； *室温越高，回温时间越短，反之*
- 第6步.
面包拿开保鲜膜，喷一点点水， 烤盘放烤网，中层，180度烤14分钟左右；
- 第7步.
拿出来开吃、、、、
- 第8步.
这是三种口味的，加老面70克， 除了芝麻还有： 1：马苏里拉（切细条）、培根（切小丁）、迷迭香； 2：肉松： （肉松可以出炉再放） 这2种是早上回温时放上去的，先擦蛋液（沙拉酱），再放。
小贴士
这是室温20度的菜谱；春天酵母2.5克
老面随意；
