家常鱼香肉丝的做法
家常鱼香肉丝的做法的做法说明
我不是一个厨师，却有着一份对生活的热爱，我做每一道菜，都会翻阅一些资料，家宴的那种感觉是简单，又有本来的味道。我调味的底线是咸盐、葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大料等，坚决不要味精。有些食材搭配起来也许味道很好，但是，会伤害我们的身体，这类菜我坚决不做。我在家宴的路上，还在前行，还在学习，如有错误欢迎大家指正......
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家常鱼香肉丝的做法的做法与步骤
- 第1步.
将葱切成葱末，备用
- 第2步.
将姜切成姜末，备用
- 第3步.
将蒜切成蒜末，备用
- 第4步.
将清洗干净的猪里脊肉切成丝（不要太长）
- 第5步.
将胡萝卜去皮清洗干净，擦成丝备用
- 第6步.
将青椒切成丝，备用
- 第7步.
将辣椒切成段（也可以切成丝，喜欢辣一点口味的，可以多放几个辣椒）
- 第8步.
拿一个空碗，调汁，首先加入白糖
- 第9步.
加入醋
- 第10步.
加入胡椒粉
- 第11步.
最后加入盐调成汁（搅拌均匀）
- 第12步.
热锅 倒入植物油
- 第13步.
加入葱、姜、蒜末 爆香
- 第14步.
倒入猪里脊肉丝 炒香
- 第15步.
倒入胡萝卜丝、青椒丝炒香之后，倒入调好的汁，翻炒均匀后，起锅装盘
- 第16步.
食材表
