超多肉松沙拉面包

超多肉松沙拉面包的做法说明
超喜欢肉松和沙拉酱,自己做可以狠狠地放,吃到爽歪歪!
2016.03.31,第一个正式菜谱!
容我,仰天大笑
哈哈哈哈哈
超多肉松沙拉面包的做法与步骤
- 1.
把除了黄油和盐以为的面团材料混合成无干粉状态放冰箱冷藏20分钟左右(我比较懒,直接盘里放个冰袋)
- 第2步.
低温静置过的面团比较容易出膜,揉到粗扩展阶段后加入黄油揉出光滑薄膜,最后加盐再揉几下柔匀即可
- 3.
放盘子里发酵到两倍大,排气分割成6等份盖上保鲜膜静置20分钟
- 第4步.
擀成牛舌状,挤上沙拉酱(我喜欢沙拉酱多多哈哈哈)再放上多多肉松。
- 第5步.
撒到收尾前的位置就行啦
- 第6步.
卷成橄榄型,收口捏紧。
- 第7步.
像这样
- 第8步.
搞掂啦
- 第9步.
码在烤盘上发酵到两倍大,刷上牛奶or蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱。
- 第10步.
烤箱上火160下火170,25分钟
- 第11步.
出炉后放烤网上晾凉,再挤上沙拉酱撒上肉松23333
- 第12步.
好好吃!
小贴士
1.烘烤的温度不要太高,特别是上火,不然面包上番茄酱和沙拉酱容易焦。
2.其实表面撒上芝士和葱会更香!
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