Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕

Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法说明
准备工作:黄油隔热水融化,奶油芝士室温软化,蛋糕模底部围上锡纸,防止在烘烤时蛋糕底部进水
参考分量:6寸
Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将80g奥利奥捣碎
- 第2步.
倒入40g融化的黄油搅拌均匀
- 第3步.
放入准备好的模具中压平
- 第4步.
将200g奶油芝士和50g细砂糖,倒入打蛋盆中打至没有颗颗粒状
- 第5步.
再分三次倒入60g淡奶油打发融合
- 第6步.
再分三次倒入100g鸡蛋打发融合
- 第7步.
再加入10g柠檬汁打发融合,最后倒入20g玉米淀粉打发
- 第8步.
最后把溶液倒入模具中,模具垫好锡纸
- 第9步.
拿一个烤盘里面放上三分之一的水,把垫好锡纸的模具放在烤盘中央
- 第10步.
随后放入烤箱上下火160度45分钟左右即可