菜心肉包子
菜心肉包子的做法与步骤
- 第1步.
把麵粉，糖，泡打粉放一起
- 第2步.
把水熱一下，不要燙手，倒在容器裡，再把酵母倒進去，攪拌均勻
- 第3步.
把酵母水放進麵粉裡，用勺子攪拌，再把牛奶分幾次倒進麵粉裡，一邊倒一邊攪拌
- 第4步.
用手搓到光滑，蓋上保鮮膜，發酵。
- 第5步.
麵粉發酵的時候我們來做肉餡。把豬肉剁碎，加鹽，雞粉攪拌均勻。菜心洗淨用開水燙一下，撈起切小粒，放進容器裡，放油，鹽攪拌均勻。把豬肉放盡菜心裡攪拌均勻。肉餡就做好了。
- 第6步.
把發酵好的麵團揉搓均勻
- 第7步.
切小塊，蓋上保鮮膜再放置二十分鐘
- 第8步.
把它壓扁，黏手的加些麵粉，記得面皮不要太薄，太薄了包子不好吃
- 第9步.
包好的包子蒸十五分鐘就好了
- 第10步.
我包的包子皮有點薄，所以顏色不一樣
