黑芝麻巴伐露
黑芝麻巴伐露的做法说明
用的是农家芝麻酱！
黑芝麻巴伐露的做法与步骤
- 1.
材料全部准备好，吉利丁片用冷水浸泡软化。
- 第2步.
蛋黄打散。
- 第3步.
牛奶煮开，然后慢慢倒入蛋黄液中，同时用手抽搅拌均匀，防止出现蛋花现象！
- 4.
另一只碗将黑芝麻酱和白砂糖混合，然后将蛋奶液倒入，同时用手抽搅拌至均匀柔滑状！
- 5.
吉利丁片软化好后，去掉水，加入白葡萄酒，隔水加热溶化。溶化均匀后倒入之前的混合液中，搅拌均匀。
- 第6步.
将容器整个放冰箱冷藏到粘稠状态后，加入淡奶油搅拌均匀，入模，冷藏两小时以上。 定型后，取出，吹风机或者热毛巾辅助脱模！
- 第7步.
如图…
小贴士
图片成品中，白色为酸奶慕斯，菜谱之前写过，请自己查阅！
