葱花麻油蛋糕
葱花麻油蛋糕的做法说明
神奇的滋味，咸甜的欲罢不能，葱花与芝麻油的香浓融合，蔓延飘香你整个厨房，滋味像在啃一个葱油饼，但其实它就是一个软绵蛋糕的口感。
葱花麻油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料都在此了，没在的就是漏拍了
- 第2步.
蛋白蛋黄分开，蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。
- 第3步.
分次加入芝麻油搅拌均匀。 分次加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉。
- 第4步.
搅拌成无颗粒状。蛋白里加几滴柠檬汁，打至粗泡，加1/3的细砂糖。 剩下的白砂糖分两次加入，蛋白打至硬性泡发。
- 第5步.
变这样了，准备融合
- 第6步.
再倒入蛋白里。用切拌的方式拌匀。香葱用适量低筋面粉拌匀。
- 第7步.
取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。搅拌均匀。
- 第8步.
芝麻、葱撒进去面糊里。搅拌均匀。
- 第9步.
装进正的中空模（最好找能脱模的，我这个就懵逼了，做完之后不知如何是好，但我还有很多模具也一块用了）。烤箱预热130度，烤30分钟左右。
- 第10步.
取出倒扣（图片是为了展示颜色而已）。放凉后脱模。
小贴士
不喜欢芝麻油也可以用玉米油代替。烤箱温度根据自家烤箱的习性调。
