无油酸奶杯子蛋糕

无油酸奶杯子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料集合

   
2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分离，蛋清分次加入糖，打到湿性偏干状态，即拉出小弯角。

   
3. 第3步.

   蛋黄打散，依次加入柠檬汁、酸奶、低粉拌匀。之后与已经打好的蛋清混合。

   
4. 第4步.

   将面糊加入蛋糕杯，此份量可做中号杯子蛋糕十个。烤箱预热，中层150度五分钟，再转140度烤20分钟。

   
5. 第5步.

   出炉

   
6. 第6步.

   成品细腻绵软，微酸不腻，类似奶酪蛋糕的感觉。