番茄鸡蛋手擀面
番茄鸡蛋手擀面的做法说明
手擀面
番茄鸡蛋手擀面的食材和调料
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
番茄鸡蛋手擀面的做法与步骤
- 第1步.
面加少许盐，揉好后，醒二十分钟，可以稍微硬些，醒过后，会发软
- 第2步.
醒好后的面团，加面粉，揉光滑
- 第3步.
将面团擀成圆面皮，擀圆擀薄，擀的时候多加面粉，以免粘粘
- 第4步.
擀好后，用擀面杖将面皮照图叠成一层一层的，每层之间一定要注意多撒些面粉，否则就黏一起啦
- 第5步.
切面条，宽度依自己喜好就OK了，再撒些面粉，将面条提起来，搜开啦
- 第6步.
下锅了啦，因为有面粉，容易溢出来，要看好哦，或者锅里滴些些油(网上看到的，未实践过)
- 第7步.
将提前做好的菜加进去，大功告成，再加些油辣子，绝妙…
