青椒炒鸡蛋肉丝

青椒炒鸡蛋肉丝的做法与步骤

1. 1.

   青椒洗净掰片，鸡蛋打碎搅拌加少许盐，葱花蒜准备好。

2. 2.

   锅内放稍多的油，油热后放入鸡蛋翻炒后盛出待用。

3. 3.

   锅内再次加油，油热后放入葱蒜爆香，放入肉片翻炒，刚刚变色时即放入青椒片，翻炒至青椒片变软。

4. 4.

   把第二步盛出待用的鸡蛋加入，加入盐，酱油，十三香，味精，翻炒均匀后盛出。