胡萝卜柳叶包

胡萝卜柳叶包的做法说明

自从看了大小楠楠发的麦穗包子包法，尝试了一次成功后，现在就大爱这柳叶包，基本每星期都要包一次，周末当早餐，这次就用了胡萝卜皮配香芋香菇猪肉馅，这款包子真的不错，朋友都说看了很有食欲，连老公这个一向对包类没什么情感的，吃过这款包子后都赞不绝口，第一次吃还以为我是在外面买的自己回来加热的。

第1步.
把胡萝卜削成丝（也可以蒸熟压泥，我比较懒直接削成丝）
第2步.
把面粉、糖、盐、酵母放到面包机里，用筷子搅匀，接着放胡萝卜丝和水，然后调面包机的包子程序和面和发酵（我家的面包机这个程序是一个半小时，半小时和面，一小时发酵），乘这个空档就开始准备馅了，我把肉末和香菇先用酱油腌一下，再放芋头粒拌匀就成馅了。
第3步.
上面图就是发酵完揉出空气的样子，揉出空气后再分成24份（此处忘记拍照片了），我没有特意称，就是大概分，如果喜欢大点包子的可以分少份点，个人比较喜欢小巧的就分多点。
第4步.
然后就开始包成柳叶形状，包法我是参见“大小楠楠”写的“麦穗包子包法”，来张大合照
第5步.
来张特写，全部包完后，把蒸锅加水烧到大概50度左右，把包子放蒸笼后再放蒸锅里面，盖上盖子进行二次发酵，大概30至40分钟，然后开大火蒸15分钟。