小白菜汆丸子

小白菜汆丸子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉馅放入稍大点的容器中，打入鸡蛋，加适量淀粉，加盐鸡精，加少量酱油，加葱姜蒜末，顺时针快速搅动，直至肉馅打上劲儿（不散）

2. 2.

   烧沸水后，用小勺将肉馅下入沸水中，一小勺肉馅一个肉丸。

3. 第3步.

   盖锅盖，继续煮沸，约3至5分钟左右，撇去浮沫，加入小白菜，加适量盐，待小白菜变软，滴入几滴香油，即可出锅啦。