来自《孟老师的100道面包》
除无盐黄油外材料全部混合，慢速搅拌成团
加入无盐黄油，用中速搅拌到扩展状态
基本发酵之后使用
咸味饼干面团配方直接发酵发下常用的甜面包配方记录自己常用的曲奇配方常用面包烘焙配方常用馅料及装饰（爱与自由配方）最常用的蛋糕卷配方--小四卷瑞士卷、戚风、海绵蛋糕（低油低糖版）附常用威风尺寸用量转换表和常用尺寸烤制温度和时间最常用的基础白吐司配方-两只吐司量最常用圆模戚风配方
