咸味白吐司

咸味白吐司的做法说明
没啥好说,只为记菜普方便下次再做
咸味白吐司的做法与步骤
- 1.
波兰种早一天准备好,放冰箱第二天用刚好,发到蜂窝状就行了,发过也没所谓,当老面用呗,不影响
- 2.
将波兰种和除了黄油外的所有材料放面包机揉到扩展,再加黄油揉到完全状态,滚圆发酵两倍大,想省时可以一发放冰箱发酵,一发在冰箱发十多小时也不成问题,发过一点点也没事的,如果发过二发时发九分再烤就行
- 3.
一发好分六块,滚圆,醒十五到二十分钟,然后擀开整形排进吐司模,在38度的温度下发酵到八分满,加盖 烤箱190度烤34分钟
- 第4步.
这段时间都做这方子,都爆发力超强
- 第5步.
看起来还行吧
- 第6步.
新烤箱做的,不错
- 第7步.
组织马马虎虎,自家吃感觉行了,又不是卖