山姆厨房——香煎黄金鲽鱼
山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法说明
黄金鲽鱼肉质酥软，搭配上清新的柠檬与百香果 。再撒一点香脆的面包干 风味独特的一道料理
山姆厨房——香煎黄金鲽鱼的做法与步骤
- 第1步.
将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨
- 第2步.
土豆用水煮熟
- 第3步.
煮熟的土豆加一小块黄油、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用
- 第4步.
鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面
- 第5步.
取百香果肉、柠檬肉。将洋葱切丁
- 第6步.
锅子小火加热融化黄油
- 第7步.
待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右
- 第8步.
取出鱼肉保温待用，锅内余下的酱汁加入洋葱、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹，加入少许高汤然后适量盐调味即可
- 第9步.
装盘后撒一些烤面包干，可以放番茄搭配色彩
