芝心鸡翅包饭
芝心鸡翅包饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡中翅去骨，剪去两头软骨和筋，然后用刀辅助一下把骨头抽出来，网上有很多方法大家可以找找看但我严肃地告诉你，这是体力活儿！去骨后放麻油、酱油、生粉腌制一晚上
- 2.
前一天留一些剩饭其实不用太多，放进冰箱一晚上，水分收干一些。培根切粒，放油炒香培根后放饭炒，最后打个鸡蛋炒匀，打蛋的碗里留一点鸡蛋液一会有用！
- 3.
把炒饭和芝士塞进鸡翅，别塞太满，因为鸡翅等会儿会收紧。然后冷锅热油下锅煎，下锅前，鸡翅开口大的那一头沾一下刚刚碗里剩下的鸡蛋液，直接把那头朝下先煎稳固，饭就不会散出来
- 第4步.
煎到两面金黄就可以出锅啦～摆盘～多余的饭可以配一脸～
