酸辣血花-排除体内重金属

酸辣血花-排除体内重金属的做法说明

在外面的世界里闯荡了好几年，终于回到了自己最爱的四川！小时候老家在农村每年腊月杀年猪都会把热腾腾的猪血用蒜末一烧，那味道一直都很难以忘记，在北方这么多年很难吃到纯正的新鲜血花了...这不一大早去菜市发现有人卖猪血边勾起了吃货的馋虫...

第1步.
每天早上跑步去菜市都要经过这条开满鲜花的河畔
第2步.
血块切成薄片（新鲜的猪血是有针孔的，因为热血液凝固的时候会冒气泡，只有血粉做的就不会有针孔很光滑）
第3步.
备料，老坛泡菜捞起来要用清水泡洗几次挤干水分
第4步.
刚刚炼制好的猪油，很多人都排斥猪油，其实动物油脂对身体是很好的，只是现在很少有真正用板油炼制的猪油了，列位看官要是尝了这自己炼的猪油，肯定马上喜欢上了）
第5步.
用混合油小火炒香辣椒酱，放入姜片，蒜片，泡菜文火煸香，火候不能太大，慢慢是最好
第6步.
倒入清水烧开后倒入猪血水没过猪血三公分，大火烧开至汤汁见底，放酱油，用豌豆淀粉收薄汁。
第7步.
出锅后撒上葱花，花椒粉酸辣可口祛湿排毒来一份