小肉饼
小肉饼的做法说明
不太喜欢用硬面做，胃不好总觉得不太消化，所以经常用发面来做，一样很美味~~~
希望你们也会喜欢~~
小肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入少量酵母用200g温水和成软硬适中面团，盖上保鲜膜发酵约20分钟(根据室温调整时间长短)
- 第2步.
肉馅加入调料拌匀
- 第3步.
加入姜末香葱末拌匀
- 第4步.
发酵好的面团排气揉匀，分成大小一致的挤子
- 第5步.
把面挤子擀成厚约0.5厘米的片，把肉馅均匀抹在面片上
- 第6步.
卷起来，两端捏紧封口，竖起来按扁
- 第7步.
轻轻擀开，放入煎锅，小火烙
- 第8步.
煎至两面金黄，好了，开吃！！！
小贴士
面粉和肉馅根据人多少适量调整，我用400g面粉大约做了十三个，烙饼要用小火，不然外边焦了，里面不熟啊
