豆沙青团子

豆沙青团子的做法与步骤

1. 1.

   盆内加入粘米粉、少许沸水拌匀，用手拢成块。

2. 2.

   加入青汁、糯米粉、植物油搓成长条。

3. 3.

   摘成每个重50克的面刹，逐个按扁，包入豆沙馅15克，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

4. 4.

   笼内铺上油纸，放入涂过一层油的青团生坯，蒸约15分钟至熟。

5. 5.

   待凉后剥离油纸，如果要外带，可涂油后包上保鲜膜。