熬制猪油
熬制猪油的做法说明
用此办法熬制出的猪油颜色洁白味道香没有异味
熬制猪油的做法与步骤
- 第1步.
买回的猪板油彻底清洗干净后用清水浸泡20分钟泡出血水后用清水彻底冲干净
- 第2步.
将洗好的板油切成较小的块放入锅中
- 第3步.
锅中加入半碗清水，开小火慢火熬制
- 第4步.
直到板油收缩变小颜色金黄熬出的油变成金黄色后，关火将所有油过筛后得到清澈的液体，放凉后就会得到白色的猪油
小贴士
板油切的越小出油会越快
切忌大火，全程一定要用小火慢慢的熬，否则会有糊味，熬出的猪油颜色也会发黄
油倒入容器里不要直接用手去拿，小心烫手
