小鱼儿(简简单单)
小鱼儿(简简单单)的做法说明
小时候，妈妈每次吃饭都会控制时间，吃鱼总是怕卡住了，到最后饭桌上很少吃…但是还是喜欢吃！后来特别羡慕会烧鱼的人(ง •̀_•́)ง
小鱼儿(简简单单)的做法与步骤
- 第1步.
小鱼儿去尽鳞去腮侧切把鱼肚里的肠子什么的一大把，记得慢点别把胆揉破了，清洗干净。 鱼两侧切花刀撒点盐腌制10-20分钟 尽量保持鱼肉干燥一点 锅中倒入适量油，过几秒放鱼，注意别被油蹦到身上。不要动，炸个一会怕时间不好控制的话，就轻轻的晃动锅，如果不粘锅就说明炸出来的棒棒的没有碎，轻轻翻动炸另一面，炸好后称出来等会用
- 第2步.
锅里留一点油，把佐料爆香后放鱼，
- 第3步.
放红酱。轻轻翻动，倒入适量的水上盖后等收汁。
- 第4步.
最后出锅，撒上葱花。虽然看相不咋滴，但是鱼鲜啊！
