海参牛肉香菇酱
海参牛肉香菇酱的做法说明
懒人菜，不愿意做菜，炖上一大盘子，放在冰箱，早餐夹上烧饼变成了肉夹馍，午餐用来拌米饭也美味可口，百吃不厌，盘中常备～
海参牛肉香菇酱的做法与步骤
- 第1步.
发好的海参备用
- 第2步.
牛肉切成丁
- 第3步.
香菇洗净用开水焯烫好。
- 第4步.
香菇切成丁，牛肉焯烫好，葱姜海参切好备用。
- 第5步.
热锅热油，放入大料桂皮葱姜煸炒出香味。
- 第6步.
先倒入牛肉粒翻炒，加入适量料酒，豆瓣酱，生抽老抽酱油红烧汁煸炒上色。
- 第7步.
倒入香菇翻炒
- 第8步.
倒入开水，不超过食材水位，大火烧开，小火慢炖40分钟。
- 第9步.
锅中水快炖干时加入海参翻炒5分钟。淋入少许香油，鸡粉。
- 第10步.
盛入盘中，加上甜椒碎和香菜点缀，上桌。
小贴士
1、牛肉焯水时加花椒粒去腥气。2、炖肉时一次加够开水。
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