韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae
韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae的做法说明
咸香鲜辣 韩式料理中的疗愈汤品
韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae的食材和调料
| 嫩豆腐 | 1盒/2管 |
| 水 | 5杯 |
| 蒜头 | 5个 |
| 干香菇 | 3个 |
| 凤尾鱼干 | 12个 |
| 昆布 | 1/3杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西葫芦 | 半个 切片 |
| 五花肉 | 适量 切片 |
| 混合海鲜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2茶匙 |
| 鱼露 | 3茶匙 |
| 麻油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae的做法与步骤
- 第1步.
锅中倒入5杯水，加入蒜头，干香菇，凤尾鱼干，洋葱，昆布，大火烧开，转中小火煮20分钟。
- 第2步.
汤底煮好后倒出，取出香菇切片。锅内下油，中小火炒五花肉片。
- 第3步.
加入香菇片继续炒香，再倒入辣椒粉拌炒均匀。
- 第4步.
加入刚刚煮好的汤底。
- 第5步.
加入海鲜。
- 第6步.
倒入鱼露。
- 第7步.
随后加入金针菇和西葫芦，煮至汤滚。
- 第8步.
汤滚后，加入嫩豆腐。
- 第9步.
汤再次滚时，打一个鸡蛋在上面。
- 第10步.
煮至喜欢的熟度，洒上麻油和葱花，完成。
