鲜虾鱼圆面疙瘩
鲜虾鱼圆面疙瘩的做法说明
我是个海鲜河鲜重症爱好者。
同时又有个严重过敏体质。
但是老天待我不薄。吃啥海鲜河鲜都不过敏。
新朋友猪猪千里迢迢寄来特产蟹黄鱼圆。
为了不辜负美食。
立即做了鲜虾鱼丸面疙瘩。
鲜香嫩滑的虾仁。内心丰富的蟹黄鱼圆。入味弹滑的面疙瘩。绝配。
鲜虾鱼圆面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾洗净
- 第2步.
取干净大碗装取面粉
- 第3步.
水龙头开到最小滴水的状态，一边往面粉碗里滴水，一边用筷子搅拌。
- 第4步.
搅到没有干粉就可以了。大小随意
- 第5步.
鲜虾去头留用。虾仁剔虾线。蒜瓣切薄片
- 第6步.
取3只蟹黄鱼圆室温回温
- 第7步.
虾头用厨房用纸吸去水分。油烧热后倒入虾头。炸虾油
- 第8步.
全程小火
- 第9步.
用锅铲用力按压。使得虾油渗出
- 第10步.
熬到油变色。即可把虾头夹出
- 第11步.
夹出的虾头放好。还可以打汤用
- 第12步.
用红红的虾油爆香蒜片
- 第13步.
趁热加入适量开水
- 第14步.
不喜欢吃蒜瓣，用漏勺将其捞出
- 第15步.
水开以后先下蟹黄鱼圆，变胖了浮在水面就是煮好了
- 第16步.
紧接着下入面疙瘩，迅速搅拌
- 第17步.
最后下入虾仁，变色即可盛出。
- 第18步.
我煮给宝宝吃的，所以煮得比较浓稠。
- 第19步.
鲜香嫩滑的虾仁。内心丰富的蟹黄鱼圆。入味弹滑的面疙瘩。绝配。
- 第20步.
吃个蟹黄鱼圆。好好吃😭
