西葫芦芝士煎饼~

西葫芦芝士煎饼~

西葫芦芝士煎饼~的做法说明

把它放进午餐盒子,搭配自己喜欢的蘸酱,味道棒棒哒。

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西葫芦芝士煎饼~的食材和调料

西葫芦500g(切小片)
豌豆60g
玉米粒130g
4根(切小段)
自发面粉120g
帕玛森奶酪40g(搓碎)
鸡蛋1个(打散)
牛奶125ml
特级初榨橄榄油1tbsp

西葫芦芝士煎饼~的做法与步骤

  1. 1.

    将西葫芦里多余的水分压挤得差不多后,装入一只大碗里;

  2. 2.

    将豌豆装入一个盘子,然后放进微波炉里,高温加热1分钟,取出待用;

  3. 3.

    将蔬菜、面粉和奶酪放入一只大碗里,加入鸡蛋和牛奶,一起搅拌,然后调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;

  4. 4.

    将一茶匙橄榄油倒入煎锅中,烧至中温,杳入两汤匙面糊,压成圆饼形状,每面煎2分钟,直到金黄并熟透,然后重复上面的动作,直到用完所有的面糊;

  5. 5.

    将煎好的面饼放在吸油纸上吸干多余油脂。

小贴士

1.吃的时候可以搭配你喜爱的蘸酱;
2.这款煎饼可以当晚饭吃,吃不完的可以放入第二天的午餐盒。

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