错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋

错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋

错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法说明

春天 后山的竹林在春雨的滋润下 一棵棵毛茸茸的竹笋渐渐探出了头来,竹子对于很多四川人来说 宁可食无肉不可居无竹,而竹笋作为春天最时令的食材 怎么吃都不够 否则你等等上一年

错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的食材和调料

主料
五花肉切片150g
竹笋300g
配料
五段
少许
少许
野生藿香叶少许
豆瓣酱少许
酱油50g
食盐少许

错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅里放清水加盐烧开后放入竹笋 大煮8分钟,在用清水冲洗去掉苦味

    错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷锅少许菜籽油 七层热后放入五花肉煸炒,五花肉起卷后放入辣椒酱,葱段 姜片 蒜瓣 再放入竹笋翻炒 放酱油炒1分钟起锅!

    错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法步骤 第2步

小贴士

第一茬春笋苦味略重,需水煮时间长一点

美食资讯

错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋相关菜谱大全