既补钙又好吃的奶酪芝麻土豆饼

既补钙又好吃的奶酪芝麻土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.土豆切丝或者擦成丝状，再切两刀，切得短一点。因为土豆不容易熟，所以土豆丝要尽量切得细一点。

   
2. 第2步.

   2.用清水冲洗一遍，洗去表面的淀粉，不容易粘锅。

   
3. 第3步.

   3.在土豆丝当中，加入60克的淀粉，混合均匀。

   
4. 第4步.

   4.加入一鸡蛋，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   5.倒入少许清水，大约为30克，搅拌成这样的稀糊状。

   
6. 第6步.

   6.加入少许芝麻，最好是磨成粉末状的芝麻粉，吸收效果会好一些。

   
7. 第7步.

   7.平底锅中倒入底油，下入一半的面糊。油不能太少， 会容易糊锅哦。

   
8. 第8步.

   8.待底下这面，凝固后再翻面。

   
9. 第9步.

   9.注意全程的火候不能太大，非常容易糊锅。然后，就这样一直煎，注意要经常翻面，防止糊锅。

   
10. 第10步.

    10.尝一下，土豆丝熟了之后，在上面加两片奶酪片。

    
11. 第11步.

    11.放上奶酪片之后，我把土豆饼翻了个面，让奶酪这面与锅接触，奶酪会瞬间融化，但缺点就是会粘锅。

    
12. 第12步.

    12.奶酪融化后就可以出锅了，切成小块儿即可。

    
13. 第13步.

    14.因为土豆不容易熟，需要煎的时间比较长，对平底锅的要求也比较高。所以，土豆丝饼的难度会比一般的鸡蛋饼，蔬菜饼更高一些。